Doplňky stravy, co funguje a co jsou vyhozené peníze-druhá část.
Tímto textem jsem v minulém článku končil a nyní s ním zahájím tuto druhou část článku na dané téma.
Je nutné rozlišovat mezi doplňky stravy a sportovní doplňkovou výživou a to i za situace, že se tyto dvě oblasti v mnohém překrývají a některé věci jako jsou vitamíny, minerály, aminokyseliny, ale i látky jako kofein, kolagen, omega 3 mastné kyseliny budou spadat pod obě kategorie. A to jsem mnohé vynechal.
Takže doplňky stravy jsou určeny pro všechny a mají doplnit klasickou stravu o složky, které jsou v ní obsaženy v nedostatečném množství, nebo ji nahradit v situacích, kdy klasickou stravu nemáme možnost konzumovat. Nejčastěji jde o první situaci, kdy se snažíme doplnit ve výživě látky, které je potřeba nebo doporučeno konzumovat v daném období, nebo v dané situaci, ve zvýšené míře.
Nejčastěji se jedná o vitamíny, minerály, ale také kolagen, Omega 3 mastné kyseliny, koenzym Q10, vlákninu a některé další látky.
Sportovní výživa potom zahrnuje doplňky stravy, které mají za úkol u sportovců doplnit látky, které spotřebovávají ve větší míře než ostatní a které není možné klasickou stravou doplnit za dané situace (trénink, závod) nebo v daný čas (není prostor pro klasické jídlo a odložit ho by bylo špatně). A také doplnit látky, které sportovci běžnou stravou dostatečně nedoplní, protože to vzhledem k jejich extrémní spotřebě jednoduše není možné.
Tato potřeba se samozřejmě dost liší u sportovců vytrvalostních a u sportovců silových, i když v některých věcech se opět prolínají. Co se týká doplňků obsahujících základní složky stravy, je to asi takto. Cukry potřebují obě skupiny, vytrvalci i průběžně při dlouhodobých výkonech, obě skupiny pak po tréninku. Kulturisté a siloví sportovci hlavně ve fázi nabírání, vytrvalostní sportovci neustále. Takže u silových sportovců se jedná zejména o gainery, u těch vytrvalostních v průběhu zátěže o energetické nápoje (nezaměňovat za s energy drinky, to je něco úplně jiného a pro sportovce ne příliš vhodného), energetické gely, tyčinky a po tréninku a závodě regenerační nápoje s vyšším obsahem cukrů.
U bílkovin je to jiné. Potřebují je samozřejmě obě skupiny sportovců, ale ti siloví ve zvýšené míře a často si nevystačí s běžnou stravou, nebo nemají klasické jídlo k dispozici a vzhledem k načasování využijí raději proteinový koncentrát nebo směs komplexních aminokyselin. Vytrvalci si většinou vystačí u bílkovin s běžnou stravou, kde by měli preferovat ryby a bílé maso, ale nezatracovat ani to červené kvůli vit. B12 apod. A ve zvýšené míře konzumují z doplňků stravy jen větvené aminokyseliny BCAA, aby si uchránili a obnovili poškozenou svalovou hmotu. (když dojde energie, tělo metabolizuje vlastní bílkoviny, ze kterých si ji dokáže právě v podobě větvených aminokyselin BCAA vytvořit). To je onen důvod oblíbenosti a často i nutnosti BCAA u vytrvalostních sportovců.
No a co se týká tuků, je to jak kdy. Podobně jako i cukrů. Potřebují je samozřejmě obě skupiny sportovců, už proto že je v tucích rozpustná řada vitamínů a je důležité se zaměřit ve výživě na jejich snížený podíl celkově, ale hlavně zdroje, kdy dáváme přednost tem rostlinným před živočišnými a preferujeme zdroje obsahující nenasycené mastné kyseliny, což z těch živočišných znamená zejména ryby. Z doplňků stravy by nás měly zajímat asi jen omega 3 mastné kyseliny a zdroje vitamínů D, E, A ale pozor na předávkování těmito vitamíny, pokud je doplňujete samostatnými suplementy.
A už zase vidím, že je to moc dlouhé a nemá smysl pokračovat, pokud to máte reálně přečíst. Takže bude ještě další část na toto téma s konkrétním doporučením doplňku stravy pro všechna a potom pro vytrvalostní a silové sportovce. Bude to samozřejmě jen obecné a neobsáhne vše, protože to by bylo na knihu a ne na článek. Takže pokračování příště, zveřejním samozřejmě na blogu triatletshopu.